Цель:     Продолжить знакомство с кухней народов мира через освоение  технологии приготовления итальянской пиццы.     Задачи:

 

 

дать теоретические сведения о различных видах пиццы;

·        научить готовить пиццу и тесто для неё;

·        совершенствовать знания и умения по сервировке стола и культуре поведения за столом;

·        воспитывать трудолюбие, самостоятельность,  аккуратность, бережное отношение к продуктам питания.

 

Наглядные пособия:

 

 

·        демонстрационный стол,

·        инструкционные карты,

·        рецепты различных видов пицц.

 

 

Методы и приёмы:

 

 

беседа, доклад, свободное конспектирование, инструктаж, практическая работа, анализ работы учащихся, демонстрация приёмов работы, тест.